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為增強食品安全工作的針對性,、實效性,，后勤保障處立足本處實際,，結(jié)合春季特點，全面實施“三查一改”,，深入開展春季食品安全隱患排查整治活動,。

制度建設(shè)漏洞排查。依據(jù)食品安全管理法規(guī),，從食物中毒應(yīng)急預(yù)案,、食堂超市承包經(jīng)營管理規(guī)章,、從業(yè)人員準(zhǔn)入證制度、食品原料采購臺賬制度,、留樣待查制度等涉及食品安全的方方面面入手,，對學(xué)院食品安全管理制度，進(jìn)行一次全面細(xì)致排查,，消除制度建設(shè)和管理機制盲點,，夯實食品安全工作的制度根基。

制度建設(shè)漏洞排查,。依據(jù)食品安全管理法規(guī),，從食物中毒應(yīng)急預(yù)案、食堂超市承包經(jīng)營管理規(guī)章,、從業(yè)人員準(zhǔn)入證制度,、食品原料采購臺賬制度、留樣待查制度等涉及食品安全的方方面面入手,，對學(xué)院食品安全管理制度,，進(jìn)行一次全面細(xì)致排查，消除制度建設(shè)和管理機制盲點,，夯實食品安全工作的制度根基,。

責(zé)任落實漏洞排查。從三級責(zé)任體系構(gòu)建,、處長第一責(zé)任落實,、膳食科管理監(jiān)督責(zé)任落實、承包人直接責(zé)任落實等方面,，對食品安全管理責(zé)任落實情況,，進(jìn)行排查摸底，構(gòu)建職責(zé)清晰明確,，責(zé)任落實具體到位的食品安全管理機制,。

操作實施漏洞排查。從采購,、儲存,、加工、烹飪,、銷售等方面,，對食品安全具體操作實施的各個環(huán)節(jié)和流程，進(jìn)行全方位,、跟蹤式檢查,，杜絕隱患、消除死角,。

明細(xì)梳理逐項整改,。按照自查,、逐項明細(xì)、自行整改,、全面督查原則,，先由食堂、超市及相關(guān)管理員進(jìn)行自查,，,，對排查出的每一項食品安全隱患，逐一落實整改,，再由后勤處全面核實督查,，確保春季食品安全隱患排查整改落實到位。